Darjon Vinyardsのオーナー夫妻 John & Michelle Bakerさんの場合:
| ステップ1 | Sticky Wine(デザートワインをこう呼ぶことも) |
| ステップ2 | Sparkling, Méthode Medium |
| ステップ3 | Müller-Thurgau |
| ステップ4 | Medium Riesling |
| ステップ5 | Chardonnay |
| ステップ6 | Sauvignon Blanc |
| ステップ7 | Dry Riesling |
| ステップ8 | Dry Chardonnay |
| ステップ9 | Gewürztraminer |
他の方からもお話を伺う機会があれば、その都度情報を追加していきます。
